Salmão com Nozes e Mel

Hoje segue uma sugestão de peixe.

Com pouca gordura e muita proteína, o salmão é um peixe que contém os amino-ácidos essenciais ao crescimento e manutenção dos músculos. Portanto é um óptimo complemento ao exercício regular.

Salmão com Nozes e Mel

Receita para: 2 porções

Ingredientes

  • 2 tranches (ou lombos) de salmão
  • 40g de nozes (usei 20g de nozes + 20g de cajú)
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sal
  • 1/2 colher de chá de mostarda dijon

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Misture bem o mel, água, molho de soja e mostarda para fazer o molho.
  3. Coloque o salmão num tabuleiro de ir ao forno e cubra-o com as nozes. Regue com o molho.
  4. Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
  5. Acompanhe com salada.

Informação Nutricional

1 Porção
Calorias415
Hidratos de Carbono13.4g
Açúcar9.6g
Proteína31.0g
Gordura26.7g

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