Salmão com Nozes e Mel

Hoje segue uma sugestão de peixe.

Com pouca gordura e muita proteína, o salmão é um peixe que contém os amino-ácidos essenciais ao crescimento e manutenção dos músculos. Portanto é um óptimo complemento ao exercício regular.

Salmão com Nozes e Mel

Ingredientes

• 2 tranches (ou lombos) de salmão
• 40g de nozes (usei 20g de nozes + 20g de cajú)
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sal
• 1/2 colher de chá de mostarda dijon

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Misture bem o mel, água, molho de soja e mostarda para fazer o molho.
3. Coloque o salmão num tabuleiro de ir ao forno e cubra-o com as nozes. Regue com o molho.
4. Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
5. Acompanhe com salada.

Informação Nutricional