Alpro Bebida de Amêndoa

Recentemente têm aparecido no mercado várias bebidas para substituir o leite. Feitas a partir de arroz, soja, aveia ou amêndoa já se encontram à venda.

Consegui no supermercado umas amostras da bebida de amêndoa da Alpro. Vamos ver se é um concorrente à altura do leite de vaca.

Alpro Bebida de Amêndoa

Descrição no site:

Para quê utilizar ingredientes artificiais, se o sabor puro das amêndoas já é magnífico? Tostamos ligeiramente amêndoas do Mediterrâneo para realçar todo o seu sabor natural. Depois moemos e misturamos com água da nascente. O resultado? Uma bebida de amêndoa 100% vegetal, que não só tem um sabor delicioso, como é uma fonte de antioxidantes (vitamina E) e cálcio. Além disso, é isenta de lactose e naturalmente baixa em gorduras saturadas.

Desta descrição quero destacar algumas características que também descrevem tão bem ou melhor o leite de vaca magro (como vamos ver em detalhe mais à frente):

• "Para quê utilizar ingredientes artificiais"
• "fonte de antioxidantes (vitamina E) e cálcio"
• "naturalmente baixa em gorduras saturadas"

Açúcar

Uma coisa que me irrita em muitos produtos dietéticos (ou que tentam passar por dietéticos) é o facto de adicionarem açúcar em tudo.

Porque não deixar o produto sem açúcar e dar a hipótese ao consumidor de por a quantidade de açúcar que bem entender?

Não que esta bebida tenha muito açúcar, não tem. Mas mesmo assim o açúcar é o segundo ingrediente em maior quantidade. Maior ainda do que de amêndoa.

Test Drive

Vertida a bebida para um copo, comecei por testar o cheiro. O leve aroma a frutos secos confirma que a bebida é à base de amêndoas. O cheiro é fraco e agradável.

A cor não é exactamente branca, mas mais um branco tingido de castanho. Não dá para notar bem foto, mas ao vivo é mais visível.

Ao primeiro gole o sabor foi bom. Sabe claramente a amêndoa, é doce. A textura é aveludada e um pouco pesada, diferente do leite. "Que bom!" -- pensei eu, positivamente surpreendida.

Mas que foi uma surpresa agradável tornou-se rapidamente numa má experiência.

Quando cheguei a meio do (pequeno) copo que se vê na imagem, já estava enjoada. O sabor que me tinha agradado estava-se a tornar insuportável. E o pouco que tinha bebido já estava a pesar no estômago.

Findo o copo, fiquei um pouco indisposta, com um peso na barriga.

Isto não quer dizer que o produto não seja bom em termos de sabor. Para mim acabou por não ser bom, o meu organismo não se deu bem com esta bebida. Mas isto é mais uma questão de gosto. De certeza que muita gente irá gostar desta bebida.

Comparação com o Leite de Vaca e Bebida de Aveia

	Alpro Bebida de Amêndoa	Leite de vaca magro Auchan	Alpro Bebida de Aveia
Kcal (100ml)	24	33	43
Gordura (100ml)	1.1g	0.1g	1.3g
Proteína (100ml)	0.5g	3g	0.3g
Calcio (%DDR)*	15%	30%	15%

*percentagem da dose diária recomendada

O leite de amêndoa tem menos calorias. No entanto, em termos de gordura, proteína e cálcio o leite de vaca magro bate os outros dois.

Em termos de preço é bem claro o vencedor. As bebidas de aveia e de amêndoa são 5 vezes mais caras do que o leite tradicional.

Faça voçê mesma

Este tipo de bebida também pode ser feita em casa. Se bem que as amêndoas não são nada baratas e não sei até que ponto compensa fazer a bebida de amêndoa em casa.

No entanto, poderá ser muito mais interessante fazer em casa a bebida de aveia ou de arroz, já que os ingredientes são bem mais baratos.

Veredito final

Esta bebida é uma excelente alternativa ao leite para quem tem intolerância à lactose. Ainda bem que estes produtos apareceram no mercado para dar mais escolhas a quem não pode ou não quer tomar leite.

Estas bebidas servem não só de substituto do leite enquanto bebida mas também em receitas.

Apesar destas vantagens, dou 2 estrelas ao leite de amêndoa Alpro. Do ponto de vista de uma dieta para emagrecer, não vejo nenhuma vantagem em trocar o leite de vaca por esta bebida. E é nessa medida que avalio todos os produtos.

Prós

• Opção para quem sofre de intolerância à lactose

Contras

• Adição de açúcar
• Preço
• Menos proteína e cálcio do que o leite de vaca magro
• Mais gordura do que o leite de vaca magro

Pontuação final

Nota final

Este produto foi me oferecido no supermercado como amostra. Não tenho nenhuma relação com a marca. Leia mais sobre as políticas de análise de produtos deste site.