Cogumelos Salteados com Espinafres

Um acompanhamento simples e saudável.

Cogumelos Salteados com Espinafres

Receita para: 2 porções

Ingredientes

  • 2 cogumelos portobello laminados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de espinafres congelados
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas (pode substituir por tomilho seco, 1/2 colher de chá)
  • 50ml de vinho branco
  • sal qb
  • pimenta qb

Preparação

  1. Descongele os espinafres no micro-ondas. Escorra o excesso de água.
  2. Numa frigideira derreta a manteiga, junte a cebola e o alho. Deixe cozinhar até a cebola estar translucida.
  3. Junte os cogumelos. Tempere com sal, pimenta e as folhas de tomilho. Deixe cozinhar 3 a 4 minutos.
  4. Junte os espinafres. Deixe cozinhar até os cogumelos terem reduzido de tamanho e estarem cozinhados.
  5. Junte o vinho branco. Mexa e aguarde até que o vinho evapore completamente. Deve demorar 1 ou 2 minutos.
  6. Está pronto a servir.

Informação Nutricional

1 Porção
Calorias100
Hidratos de Carbono11.6g
Açúcar1.9g
Proteína6.4g
Gordura2.2g

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