Bolo de Caneca de Banana sem Acúcar

Um bolo individual misturado numa caneca em 5 minutos e cozinhado no micro-ondas em menos tempo ainda. E sem adição de açúcar!

Bolo de Caneca de Banana sem Acúcar

Ingredientes

• 1 banana madura esmagada com um garfo
• 2 colheres de sopa de leite magro
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de Canderel green granulado
• 8 gotas de adoçante liquido Auchan (ou 16 para ficar super doce, como uma sobremesa)
• 2 miolos de noz picados grosseiramente (usei noz pecan)
• 1 colher de chá de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Preparação

1. Misturar todos os ingredientes numa caneca.
2. Levar ao micro-ondas 15 segundos.
3. Levar outros 15 segundos ao micro-ondas e mexer novamente.
4. Levar ao micro-ondas novamente, 30 segundos e se ainda não estiver pronto, em intervalos de 10 segundos até estar cozido.
5. Eu tiro o meu quando me parece "quase" totalmente cozinhado. Enquanto arrefece ele solidifica melhor. Fica com uma consistência quase de pudim. Os bolos de caneca têm tendência a ficar muito duros e secos se ficarem demasiado tempo no micro-ondas.
6. Opcional: Sirva coberto com uma colher de iogurte grego, queijo creme light ou queijo batido.

Informação Nutricional