Batata Frita Crocante no Forno

Esta é a segunda versão de batata frita no forno que partilho. Esta é bastante semelhante à primeira mas mais simples.

Em vez de cozermos a batata no fogão, vamos cozer a batata no microondas durante alguns minutos. Ou seja, menos tachos e utensílios para lavar.

Batata Frita Crocante no Forno

Ingredientes

• 1 batata média (~200g) descascada
• 1 colher de chá de óleo
• sal, pimenta, ervas secas a gosto

Preparação

1. Corte a batata a gosto - palitos, rodelas ou cubos.
2. Lave muito bem a batata para remover totalmente o amido. Se possível deixe a batata 15 a 20 minutos em àgua para libertar o amido.
3. Coloque a batata num prato ou recipiente que possa ir ao micro-ondas. Tape com uma tampa ou pelicula aderente. Deixe uma frincha aberta para o vapor poder sair.
4. Leve ao micro-ondas 5 minutos.
5. Seque bem as batatas com papel de cozinha.
6. Coloque numa recipiente e junte o óleo. Misture bem as batatas para distribuir o óleo.
7. Disponha as batatas num tabuleiro de ir ao forno sem se tocarem. Polvilhe com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, até ficarem tostadinhas.

Informação Nutricional