Salada Russa Light

Salada Russa Light

Ingredientes

• 300g batata. descascadas e cortadas em cubos
• 2 latas de atum ao natural
• 2 ovos
• 1/2 chávena de ervilhas
• 1/4 chávena de milho congelado (ou de lata)
• 1 cenoura descascada e cortada em cubinhos
• 1 colher de sopa de azeite
• vinagre, sal e pimenta qb

Preparação

1. Coza a batata a cenoura e os ovos em água com sal.
2. Junte as ervilhas e o milho, 5 minutos antes de terminar a cozedura.
3. Coe a água. Descasque e parta o ovo a gosto.
4. Misture os vegetais com o atum e o ovo. Tempere com azeite, vinagre e pimenta.

Informação Nutricional