Bacalhau Cremoso Gratinado Light

Bacalhau Cremoso Gratinado Light

Ingredientes

• 1 lombo de bacalhau
• 200g de batata cortada em rodelas
• 1/2 cebola cortada em tiras
• 1 dente de alho picado
• 10 azeitonas pretas
• 1 tomate, cortado em rodelas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 chávena de leite
• sal
• pimenta
• noz moscada
• 2 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado
• 1 colheres de chá de azeite

Preparação

1. Coza o bacalhau e a batata.
2. Desfaça o bacalhau em pedaços.
3. Faça um molho bechamel. Num tachinho dereta a manteiga. Junte a farinha e mexa por 2 minutos. Junte o leite e mexa para dissolver completamente a farinha. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Deixe ferver. Mexa sempre até engrossar. Tire do lume.
4. Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Quando a cebola estiver translucida junte o bacalhau e mexa.
5. Transfira o bacalhau para um recipiente de ir ao forno.
6. Disponha por cima a batata.
7. Regue com o molho bechamel e espalhe bem.
8. Disponha por cima as azeitonas e as rodelas de tomate. Espalhe o queijo mozzarella.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.

Informação Nutricional