Frango Estufado com Manjericão

Frango Estufado com Manjericão

Ingredientes

• 4 pernas de frango
• 1/2 cebola, picada
• 1/2 chávena de milho
• 1 pimento verde, cortado em pedaços
• 100g de polpa de tomate
• 2 colheres de chá de azeite
• 1/2 ramo de manjericão, só as folhas
• caldo de galinha ou água
• sal e pimenta qb

Preparação

1. No azeite, refogue a cebola até ficar translucida.
2. Junte o frango e aloure de todos os lados.
3. Junte o pimento, milho, polpa de tomate e caldo de galinha suficiente para cobrir o frango. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe por 30 a 40 minutos até o frango estar completamente cozido. Junte água sempre que necessário.
5. Junte as folhas de manjericão e mexa. Sirva.

Informação Nutricional