Frango Assado Picante com Lima

Frango Assado Picante com Lima

Ingredientes

• 600g coxas de frango
• 3 chalotas (ou 1/2 cebola), laminadas
• 2 colheres de sopa + 1 colher de chá de azeite
• Sumo de 1/2 lima grande (cerca de 3 colheres de sopa)
• 1 colher de sopa de molho sriracha (ou outro molho picante a gosto)
• sal
• pimenta
• Coentros picados
• Fatias de lima, para servir

Preparação

1. Numa frigideira anti-aderente, leve a refogar as chalotas e 1 colher de chá de azeite. Quando começarem a dourar retire do lume.
2. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
3. Misture o azeite, chalotas, sumo de lima e molho sriracha. Junte ao frango e mexa bem para que o molho fique bem distribuído.
4. Deixe o frango marinar pelo menos 1 hora no frigorífico.
5. Coloque o frango numa travessa de ir ao forno e regue com a marinada.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por 40 minutos.
7. Sirva com uma rodela de lima e polvilhado com coentros picados.

Informação Nutricional