Salada de Feijão Frade e Agrião

Uma alimentação saudável não tem que ser aborrecida. Introduzindo uns twists em receitas clássicas podemos comer sempre algo diferente, novo e delicioso todos os dias.

O limite é a imaginação.

Salada de Frade e Agrião

Ingredientes

• 30g de feijão frade
• 1 ovo
• 1/2 lata de atum ao natural
• 1 chávena de folhas de agrião
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de chá de vinagre
• sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Cozer o feijão e o ovo em água e sal até o feijão cozer completamente. Cerca de 20 minutos.
2. Drene o feijão. Descasque o ovo e corte-o em pedaços.
3. Ao feijão junte o agrião, atum, cebola e salsa. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
4. Disponha o ovo por cima e sirva.

Informação Nutricional