Tortilha de Espinafres e Queijo de Cabra

Tortilha individual com queijo e espinafres. Deliciosa!

Tortilha de Espinafres e Queijo de Cabra

Ingredientes

• 2 ovos
• 30g de espinafres baby
• 1 colher de chá de ghee ou manteiga
• 50g de queijo de cabra
• sal
• pimenta
• 3 folhas de manjericão fresco picado
• 1/2 colher de chá de rosmaninho fresco picado
• 1/2 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1 colher de chá de manteiga

Preparação

1. Numa tigela misture levemente os ovos e tempere-os com o tomilho e manjericão.
2. Numa frigideira anti-aderente, derreta e espalhe a manteiga.
3. Coloque os espinafres na frigideira e cozinhe até estes murcharem, 1 a 2 minutos.
4. Misture os espinafres no ovo.
5. Verta a mistura de ovo para a frigideira, em lume médio. Disponha por cima o queijo de cabra em pedaços. Pulvilhe com o rosmaninho.
6. Cubra a frigideira com uma tampa para cozinhar por cima.
7. Quando o ovo estiver cozido por cima e o queijo derretido retire do lume e sirva.

Informação Nutricional