Pizza Portobello Light

Esta receita pode ser servida assim ou servir de base a outras receitas de pizza. Pode usar outros vegetais, outros queijos, juntar proteínas (chouriço, frango, fiambre, salsicha, etc). A imaginação é o limite.

Pizza Portobello

Ingredientes

• 2 cogumelos portobello grandes
• 30g de queijo mozzarella ralado (usei normal mas pode substituir por magro para poupar calorias)
• 2 colheres de sopa polpa de tomate
• 1/2 cebola picada
• folhas de manjericão
• sal
• pimenta
• oregãos secos

Preparação

1. Misture na polpa de tomate sal, pimenta, oregãos e outros temperos a gosto.
2. Refogue a cebola até ficar translucida.
3. Remova os talos dos cogumelos e limpe-os.
4. Espalhe a polpa de tomate no interior dos cogumelos.
5. Por cima coloque a cebola, manjericão e queijo ralado.
6. Polvilhe com oregãos.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

Informação Nutricional