Lentilhas com Ovo

Lentilhas com Ovo

Receita para: 1 porção

Ingredientes

  • 1 [ovo estrelado][ovosestrelados]
  • 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
  • 70g de lentilhas
  • 1 chavena de caldo de galinha caseiro (ou água)
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de chá de azeite
  • sal
  • pimenta
  • cominhos
  • tomilho em pó
  • salsa ou coentros picados (opcional)

Preparação

  1. Refogar a cebola no azeite até ficar translucida.
  2. Juntar a cenoura, as lentilhas, o caldo de galinha e os temperos.
  3. Deixe ferver e reduza o lume para que cozinhe lentamente (deve ver algumas bolhas à superficie). Deixe cozinhar destapado por 20 a 30 minutos. Junte água se necessário, as lentilhas devem estar sempre cobertas.
  4. As lentilhas estão prontas assim que ficarem moles. Escorra a àgua.
  5. Sirva com salsa ou coentros picados e com um ovo estrelado.

Informação Nutricional

1 Porção
Calorias334
Hidratos de Carbono51g
Açúcar10g
Proteína29g
Gordura10g

[ovosestrelados] https://www.receitasdedieta.pt/2015/04/ovos-estrelados-sem-gordura.html

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