Quiche de Vegetais

Quiche de Vegetais

Ingredientes

• 4 ovos
• 100ml leite magro
• 2 queijos frescos magros, em pedacinhos
• 1 pimento em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1 cenoura raspada
• 2 colheres de chá de azeite
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• sal e pimenta qb

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Mexa os ovos. Tempere com sal e pimenta. Junte o leite e mexa.
3. Numa frigideira aqueça e azeite. Junte os vegetais e refogue até ficarem moles.
4. Num recipiente de ir ao forno, coloque os vegetais e queijo. Verta o ovo.
5. Leve ao forno por 10 minutos até o ovo começar a solidificar. Polvilhe com o queijo parmesão.
6. Volte a colocar no forno até a quiche estar completamente cozinhada. Cerca de 20 minutos.

Informação Nutricional