Frango Salteado com Molho de Amendoim

Frango Salteado com Molho de Amendoim

Ingredientes

• 1 peito de frango, cortado em tirinhas
• 1 pimento vermelho, cortado em tiras
• 1/2 pimento verde, cortado em tiras
• 1 lata de rebentos de feijão
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (natural)
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• sal e pimenta qb
• 1 colher de chá de azeite

Preparação

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Numa frigideira anti-aderente aqueça o azeite e junte o frango.
3. Cozinhe o frango dos dois lados até estar douradinho.
4. Retire da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira coloque o pimento.
6. À parte faça o molho. Misture o molho de soja, manteiga de amendoim, mel e sumo de limão. Junte um pouco de água para o molho ficar mais fino.
7. Quando o pimento tiver amolecido um pouco, junte os rebentos de soja e cogumelos. Mexa e cozinhe por mais 2 ou 3 minutos.
8. Coloque o frango de novo na frigideira.
9. Junte o molho. Mexa. Cozinhe mais alguns minutos até o molho engrossar.

Informação Nutricional