Frango à Espanhola

Frango à Espanhola

Ingredientes

• 4 pernas de frango
• 200g de batata, cortada em rodelas
• 1/2 cebola picada
• 1 pimento, cortado em tiras
• 1/2 lata de tomate em pedaços
• 1/2 copo de vinho branco (opcional)
• 2 colheres de chá de azeite
• 1 dente de alho picado
• sal
• pimenta

Preparação

1. Refogue a cebola no azeite.
2. Junte o frango, o alho, o vinho, o tomate. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem.
3. Tape e deixe cozinhar 30 minutos ou até o frango estar completamente cozido.
4. Retire o frango do tacho. Desfie a carne ou sirva as pernas inteiras, como preferir.
5. Junte a batata e o pimento ao tacho. Cozinhe por mais 20 minutos ou até a batata estar completamente cozida.
6. Coloque o frango novamente no tacho e mexa.

Informação Nutricional