"Food, Inc." Conhece a origem da sua comida?

Confesso que passo bastante tempo a aprender novas coisas sobre dietas, fitness e bem estar. Gosto de ver documentários e filmes sobre este assunto, de forma rápida e sintética aprendem-se novas coisas.

Recentemente vi o documentário "Food, Inc." e achei muito interessante. Não conhece? Veja o trailer:

O documentário fala sobre a industrialização da agricultura e da produção de comida nas últimas décadas e sobre o seu impacto na sociedade. Este novo modelo de fabrico de comida não afecta apenas o que acaba no nosso prato, mas deixa muitas vitimas pelo caminho.

• Agricultores que são forçados pelas grandes companhias a submeterem os seus animais a condições desumanas
• Animais que passam as suas vidas às escuras e sem espaço para se mexerem
• Trabalhadores ilegais que são obrigados a trabalhar em quaisquer condições para poderem fazer algum dinheiro
• Uso de sementes geneticamente modificadas que não se sabe ainda que efeitos terão no ambiente ou na saúde pública
• Limpeza de carne com amoníaco (um químico perigoso), para que sejam mortas quaisquer bactérias que a carne possa ter

Tudo isto para oferecer o produto mais barato possível.

O documentário mostra o quanto custa realmente esta cultura de comida barata. Mostraram uma família que recorre a restaurantes de fast food pelos baixos preços e facilidade que proporcionam. No entanto, o pai era diabético e pagava centenas de dólares por mês em medicação. E ainda corria o risco de perder o emprego por causa dos efeitos da diabetes. Será que comer no fast food é mesmo a opção mais barata depois de todas as contas feitas?

Os dois principais contribuidores do filme foram Eric Schlosser e Michael Pollan, ambos escritores de livros muito bem sucedidos sobre este tópico, respectivamente, "Fast Food Nation" e "O Dilema do Omnívoro".

É um filme que vai levá-lo a reflectir sobre o efeito das escolhas que faz no supermercado, o reverso da moeda dos produtos cada vez mais baratos.

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