Pêras em calda light de baunilha e laranja

Esta receita é adaptada do livro "Doces sem açúcar" de José Avillez.

A receita do livro indica o uso de 5g de adoçante Canderel, mas como não tinha (nem queria comprar só por uma receita), substituí por açúcar amarelo.

Pêras em calda light de baunilha e laranja

Ingredientes

• 2 pêras descascadas
• 500ml de àgua
• sumo de 1/2 laranja
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de sobremesa de açúcar amarelo (a receita original usa 5g de adoçante)
• 1 colher de chá de extracto de baunilha (a receita original usa uma vagem)

Preparação

1. Leve as pêras ao lume na calda de àgua, sumo de limão, sumo de laranja, açúcar e baunilha.
2. Deixe ferver cerca de 15 minutos.
3. Deixe as pêras arrefecer na calda.
4. Sirva as pêras regadas com colheradas da calda.

Informação Nutricional

Nota: Esta receita é adaptada do livro "Doces sem açúcar" de José Avillez