Queques Light de Chocolate e Cerejas

Queques de Chocolate e Cerejas

Ingredientes

• 130g de farinha
• 50g de açúcar
• 50g de xilitol
• 64g de cacau magro em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 130g de puré de maçã cozida
• 1 ovo grande
• 180g de iogurte grego magro
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha
• 200g de cerejas, sem caroço

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, xilitol, cacau, sal, bicarbonato de sódio e fermento.
3. À parte, misture os ingredientes liquídos: puré de maçã, ovo, iogurte e extracto de baunilha.
4. Verta os ingredientes liquidos para os secos. Mexa bem, até a mistura estar homogénea.
5. Junte as cerejas à mistura e mexa para distribuir as cerejas pela massa.
6. Divida a massa por 12 forminhas de queque (de silicone, untadas com manteiga ou com formas de papel).
7. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até um palito inserido no centro sair seco.

Congelação

• Pode congelar estes queques depois de arrefecerem. Descongele no micro-ondas ou à temperatura ambiente.

Informação Nutricional