Receita: Calzones de Frango

E para provar que mesmo até as pizzas podem ser saudáveis, apresento-vos a minha versão de pizza calzone.

São feitas com massa integral, frango e vegetais. E o melhor de tudo é que pode prepara-los em avanço, congelar e por no forno quando não tiver tempo - ou vontade).

Para preparar esta pizza usei a minha receita de massa integral.

Calzones de Frango

Ingredientes

• Massa integral de pizza para 8 pizzas
• 500g de frango picado
• 2 pimentos picado
• 1.5 cebola picada
• 1 lata de milho doce
• 1 lata de cogumelos
• 200ml de molho de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• sal
• pimenta
• oregãos secos
• tomilho seco

Preparação

1. Numa frigideira refogue a cebola no azeite. Quando a cebola começar a ficar transparente junte a carne de frango. Va mexendo e separando a carne para que nao fique toda colada, como um hamburger.
2. Assim que a carne estiver completamente cozinhada junte os restantes ingredientes. Deixe cozinhar 5 minutos, vá mexendo ocasionalmente.
3. Coloque 1/8 da mistura de carne e vegetais sobre a massa de uma pizza.
4. Com cuidado puxe a massa de um dos lados, e una-o ao outro lado.
5. Dobre as bordas do calzone sobre si mesmas para que fique bem fechado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe no forno até a massa ficar completamente cozinhada, cerca de 30 minutos.

Congelar

1. Pode cozinhar vários destes calzones e depois congela-los para comer mais tarde.
2. Siga todos os passos da receita. Deixe os calzones arrefecer completamente e coloque-os num saco no congelador.
3. Para descongelar leve-os ao forno a 200°C, cerca de 20 minutos.

Informação Nutricional