Queques de Abóbora Diet

Estes queques são muito saborosos e fofos. Experimente para o pequeno-almoço ou lanche. Também são próprios para congelar.

Queques de Abóbora

Ingredientes

• 1 chávena de farinha
• 1 chávena de puré de abóbora
• 1/2 chávena de óleo de coco
• 1/2 chávena de iogurte
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extracto de baunilha

Preparação

1. Misture todos os ingredientes.
2. Divida a massa por 12 formas de queques forradas com formas de papel ou untadas com manteiga.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-25 minutos. Quando espetar um palito no centro de um dos queques ele deve sair seco.

Congelação

Prepare os queques conforme as instruções de preparação. Deixe arrefecer completamente. Leve ao congelador num saco próprio para congelação.

Para descongelar deixe o queque à temperatura ambiente durante uma hora. Ou leve ao micro-ondas por um minuto ou até ficar completamente descongelado.

Informação Nutricional