Queques de Limão e Iogurte Light
Saudáveis e com um delicioso aroma a limão. Sirva-os ao pequeno-almoço, lanche ou um snack a meio do dia.
Queques de Limão e Iogurte Light
Ingredientes
- 260g farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de óleo de coco
- 50g açúcar
- 50g xilitol
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de raspa da casca de limão
- 1 iogurte natural (sem adição de açúcar)
Preparação
- Na batedeira bater os ovos com o açúcar e o xilitol até ficar esbranquiçado.
- Juntar óleo de coco, raspa e sumo de limão e iogurte. Misturar.
- Juntar a farinha, fermento, bicarbonato de sódio e sal. Misturar até ficar completamente incorporado.
- Dividir a massa por 12 formas de queques untadas com óleo ou forradas com forminhas de papel.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. Até um palito inserido no centro sair seco.
Informação Nutricional
1 Queque | |
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Calorias | 139 |
Hidratos de Carbono | 29g |
Açúcar | 5g |
Proteína | 4g |
Gordura | 2g |