Salada Cremosa e Saudável de Pepino

Salada Cremosa e Saudável de Pepino

Ingredientes

• 1 pepino médio cortado em rodelas finas
• 1 cenoura média raspada
• 4 colheres de sopa de iogurte grego magro
• sal
• pimenta 1/2 dente de alho raspado ou uma pitada de alho em pó
• 1/2 colher de chá de vinagre ou sumo de limão

Preparação

1. Tempere bem as rodelas de pepino com sal. Deixe a repousar durante 1 hora. O sal vai puxar a àgua do pepino.
2. Ao fim de 1 hora, exprema bem o pepino para remover o máximo de água possível.
3. Junte a cenoura ao pepino.
4. Misture o iogurte com o alho e vinagre. Tempere com sal e pimenta.
5. Junte o iogurte ao pepino e cenoura. Misture bem.

Informação Nutricional