Carne Salteada com Couve

Couve Salteada com Carne Picada

Ingredientes

• 200g de carne picada
• 2 chávenas de couve branca, em juliana fina
• 1 cenoura, em juliana fina
• 1 lata de cogumelos
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• molho picante a gosto
• 1/4 colher de chá de óleo de sésamo (opcional)
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
• 1 dente de alho picado
• sal, pimenta
• 1/2 colher de sopa de óleo

Preparação

1. Numa frigideira aqueça o óleo. Junte a carne e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a carne estar dourada.
2. Escoe o excesso de gordura.
3. Junte à frigideira a couve, cenoura e cogumelos. Mexa e tape. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até a couve e a cenoura amolecerem.
4. Numa tigela misture o molho de soja, molho picante, gengibre, alho e óleo de sésamo.
5. Antes de tirar a frigideira do lume, regue com o molho, mexa bem e deixe cozinhar por mais uns segundos até o molho ser absorvido.

Informação Nutricional