Cordon Bleu de Frango

Cordon Bleu de Frango

Ingredientes

• 4 bifes finos de frango (cerca de 50g cada)
• 4 fatias de queijo magro
• 4 fatias de fiambre de frango
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 ovo, batido com um garfo
• 1 colher de sopa de óleo
• sal
• pimenta
• alho em pó

Preparação

1. Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
2. Corte o queijo de forma a caber no centro do bife. Enrole o queijo numa fatia de fiambre.
3. Coloque no centro do bife e dobre-o, fazendo um embrulhinho. Se necessário use palitos para segurar o bife.
4. Repita para os restantes bifes.
5. Leve 30 minutos ao congelador para ser mais fácil de panar.
6. Passe os bifes por farinha, depois ovo batido e por fim em pão ralado.
7. Pincele com óleo de todos os lados.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até os bifes estarem completamente cozinhados.

Congelar

• Pode congelar os bifes depois de terem sido panados. Quando quiser cozinhar leve directamente ao forno e cozinhe por mais alguns minutos para compensar o tempo de descongelação.

Informação Nutricional